豆沙水晶球
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君臨灬騎騎秋雁
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豆沙水晶餅一道軟而不糯、甜而不膩的餅，久放也不會發硬，特別適合小孩食用。
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/7
奶鍋內放入200亳升清水，然後加入30克白糖 -
步驟 2/7
燒至7成熱後，加入澄粉和麵粉
-
步驟 3/7
邊煮邊攪拌至粉無顆粒，加入適量玉米油再拌勻
-
步驟 4/7
然後再倒入按板上，反覆揉搓至光滑的麵糰
-
步驟 5/7
分切成均勻的小麵糰
-
步驟 6/7
取一小麵糰擀成薄面皮，把豆沙餡放入
-
步驟 7/7
收口搓圓，再壓扁做成餅胚，放入蒸籠裡，上鍋大火蒸8分鐘即
小貼士
無技巧。
釋出於 2020-10-23
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