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軟麵包
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智障小哥_

讓人慾罷不能的軟麵包能不能自己做呢？

當然能啦~~~

兩三口就可以消滅掉一個了，

是不是很過癮呢？

只要七步，

香香軟軟的麵包擼起來！

模具：8寸烤盤

食材
高筋麵粉 300克
淡奶油 126克
牛奶 90克
雞蛋 25克
黃油 25克
糖 20克
鹽 3克
乾酵母 3克
杏仁片 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將所有材料混合，揉出薄膜後室溫發酵至兩倍大。
  • 步驟 2/7
    麵糰排氣。平均分成16個小麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
  • 步驟 3/7
    將鬆弛後的小麵糰整齊地排入烤盤。第二次發酵，一個小時，直至小麵糰脹滿烤盤。
  • 步驟 4/7
    脹滿烤盤的樣子。
  • 步驟 5/7
    均勻地刷上雞蛋液。
  • 步驟 6/7
    撒上杏仁片。
  • 步驟 7/7
    入烤箱，中層，上下火，180度，18分鐘，表面烤成深色即可。
釋出於 2019-01-31
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