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奶香蔓越莓軟麵包
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苛柑拖肛焙

用麵包機試驗了這款軟麵包，口感一點也不比烤箱烤出來的差，關鍵是一鍵操作特別省事。誰說麵包機烤不出來軟麵包，不信你也來試試。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
牛奶 90g
雞蛋 50g
玉米油 30g
綿白糖 30g
奶油乳酪 20g
蔓越莓幹 20g
奶粉 16g
酵母粉 3g
精鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將蔓越莓幹切成小丁，
  • 步驟 2/10
    將蔓越莓丁加入麵包機頂部的果料盒中，
  • 步驟 3/10
    在麵包桶中加入掰成小塊的奶油乳酪，加入牛奶浸泡20分鐘，
  • 步驟 4/10
    加入打散的雞蛋，綿白糖，玉米油和精鹽，
  • 步驟 5/10
    再加入高筋麵粉，奶粉和酵母粉，
  • 步驟 6/10
    將麵包桶安裝進麵包機中，
  • 步驟 7/10
    選擇選單中的鬆軟麵包功能，選擇燒色中，重量450克，​
  • 步驟 8/10
    程式執行過程中，果料會自動投入，此時麵糰已經達到擴充套件階段，接下來是自動發酵和燒烤，
  • 步驟 9/10
    等待程式執行結束，鬆軟可口的麵包就烤好了，
  • 步驟 10/10
    烤好的麵包立即從麵包機中取出，脫模，放晾架上晾涼後食用。
小貼士

蔓越莓也可以換成其他果乾，比如葡萄乾、草莓乾等。

釋出於 2020-01-06
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