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芝士拉絲軟麵包條
13.5萬 熱度 17 收藏
殷素素outlet

這個方子是看到“栗子家的喵-芝士軟麵包條”進行改良的，你也可以搜尋她的方子做。

這個份量做出來大概有25條左右（有長有短）

食材
高筋麵粉 300g
水 200g
乾酵母 3g
細砂糖 30g
黃油 30g
車打芝士片 3-4片
馬蘇裡拉芝士 隨意
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好材料。（可以加適量的鹽的）這裡我忘了放，不過沒關係，不影響口感。
  • 步驟 2/14
    除了黃油，芝士片和馬蘇裡拉芝士外，其它全部扔進麵包機進行15分鐘的揉麵，手揉也是OK的，我嫌累。
  • 步驟 3/14
    加入黃油再揉10-15分鐘，形成光滑的麵糰
  • 步驟 4/14
    放在溫暖處進行發酵。一小時後用沾了麵粉的手指把麵糰戳個洞，不回縮表示發酵成功了。
  • 步驟 5/14
    發酵好的麵糰用手攤開，切成一條條
  • 步驟 6/14
    放芝士啦
  • 步驟 7/14
    想放多少就放多少（不過要確定包的下啊）
  • 步驟 8/14
    捏緊
  • 步驟 9/14
    翻過來用小刀割寫造型
  • 步驟 10/14
    烤箱預熱200度，10分鐘
  • 步驟 11/14
    上下火，中層，220度10分鐘
  • 步驟 12/14
    出爐
  • 步驟 13/14
    開吃！
  • 步驟 14/14
    週末下雨和麵包芝士更配！
小貼士

麵糰包完芝士一定要捏緊，不然烤的時候會出芝士醬哦

釋出於 2018-11-05
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