Name: 杏仁片辮子包（直接法）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高粉 300; 牛奶 100; 椰汁 100-120（看麵糰的溼度適當增減）; 糖 30; 鹽 4; 黃油 25

杏仁片辮子包（直接法）

9.6萬熱度 59 收藏

尋柔笨

關注

有半瓶開啟的椰汁未用完，於是將它加到麵糰裡做麵包

食材

高粉 300

牛奶 100

椰汁 100-120（看麵糰的溼度適當增減）

糖 30

鹽 4

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

麵包機揉麵30分鐘、摔面，一發90分鐘後分割成18個小麵糰，滾圓後醒發20分鐘
步驟 2/10

三個麵糰一組整形。辯子兩端收在下面
步驟 3/10

麵糰很溼潤而不粘手
步驟 4/10

二發後塗蛋液
步驟 5/10

表面鋪上杏仁片
步驟 6/10

165度18分鐘
步驟 7/10

很軟很軟。直接法下想使麵包柔軟，麵糰到完全階段是必須的
步驟 8/10

補一張完全階段的圖
步驟 9/10

入盒
步驟 10/10

一堆胖子

釋出於 2019-01-18

寫評論