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蔓越莓蛋糕卷
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魂夢歸他處殳
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食材
低粉 80g
蔓越莓 30g
蛋白 4個
檸檬汁 少許
白砂糖 30g
蛋黃 4個
玉米油 50ml
牛奶 80ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔓越莓切小丁
  • 步驟 2/9
    加入麵粉滾勻，過篩備用
  • 步驟 3/9
    蛋白加檸檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性發泡
  • 步驟 4/9
    蛋黃打勻，加牛奶和玉米油拌勻，篩入低粉，拌勻
  • 步驟 5/9
    蛋白蛋黃液切拌均勻
  • 步驟 6/9
    加入蔓越莓
  • 步驟 7/9
    倒入鋪了油紙的烤盤
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱160度，中層，上下火，25分鐘左右
  • 步驟 9/9
    出爐後揭下油紙，涼至不燙手時捲起，切開即可
釋出於 2018-09-30
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