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低糖蔓越莓蛋糕卷
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王苗是豬

最近家裡人都不怎麼能吃糖，於是做了這款低糖的蛋糕，放了很少的糖，所以甜味很少了

食材
雞蛋 4個
低筋粉 80g
蔓越莓 30g
油 50ml
牛奶 80ml
白糖 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    材料準備齊，蔓越莓切碎篩入低筋粉，拌勻後備用
  • 步驟 2/19
    蛋清打發
  • 步驟 3/19
    分三次加入20白糖，硬性發泡
  • 步驟 4/19
    蛋黃里加入5克糖和牛奶和油
  • 步驟 5/19
    混合
  • 步驟 6/19
    篩入低筋粉
  • 步驟 7/19
    拌勻
  • 步驟 8/19
    三分之一蛋白拌入
  • 步驟 9/19
    拌勻
  • 步驟 10/19
    然後倒入剩餘蛋白中全部拌勻
  • 步驟 11/19
    全部拌好
  • 步驟 12/19
    蔓越莓倒入
  • 步驟 13/19
    拌勻
  • 步驟 14/19
    倒入烤盤
  • 步驟 15/19
    烤箱預熱 160°烤20分鐘
  • 步驟 16/19
    烤好取出
  • 步驟 17/19
    然後捲起冷卻
  • 步驟 18/19
    卷好去掉油紙
  • 步驟 19/19
    切塊
小貼士

這次糖粉特別少，所以不甜

釋出於 2022-06-30
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