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茴香花生米
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這道菜讓我從不吃茴香到愛上茴香
食材
花生米
一盤
茴香
一小把
鹽
適量
花椒
少量
大料
一顆
香葉
一片
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
週末帶著汪去菜地,汪開心的趴在上面!
步驟 2/4
開始摘菜,茴香產量不高,不夠包一次包子的,開始研究飯店吃過的茴香花生米
步驟 3/4
將花生米泡一兩個小時,這樣更容易煮,裡面加香葉、花椒、大料、鹽,開煮!煮到整顆花生都沒有硬心就可以了。
步驟 4/4
將茴香的細葉摘下切碎,不要梗。煮好的花生撈出,將茴香與花生加少量鹽拌勻,淋上花椒油即可食用。清香可口,夏季餐桌的不二之選。
釋出於 2019-01-07
144
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