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酒香花生米
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我大臉我自豪

上週日在家做衛生時發現家裡還有一些花生米沒吃，老公說他來做個他最拿手的酒香花生米吧，放涼的花生米下酒一流，吃麵條什麼的放一點也很好，吃不出白酒的味道，但有一股說不出的香味，簡單美味！

時間:10分鐘內
食材
生花生米 150g
油 適量
鹽 適量
白酒 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花生米稱好
  • 步驟 2/8
    用清水洗淨
  • 步驟 3/8
    鍋燒熱後將油倒進去
  • 步驟 4/8
    倒花生米小火炒
  • 步驟 5/8
    炒至能聽到噼噼啪啪的花生炸開的聲音後再炒5--10秒鐘即可起鍋
  • 步驟 6/8
    趁熱撒適量鹽，倒少量白酒拌勻
  • 步驟 7/8
    削兩條胡蘿蔔做成蝴蝶的形狀，小蔥做鬍鬚，再將花生米裝進去
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

小貼士

鍋燒熱後將油倒進去，馬上倒花生米進去，千萬不要等油燒熱後再倒花生米，那樣花生不容易脆，外面熟了裡面還是生的。這就是所謂的熱鍋冷油。

釋出於 2022-04-07
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