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土豆莜麵魚
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食材
土豆
適量
莜麵
適量
蘑菇
適量
豬肉
適量
蔥
適量
姜
適量
醬油
適量
香油
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
土豆洗淨,去皮,切片,放入蒸鍋中蒸熟
步驟 2/9
把蒸熟的土豆片放入保鮮袋中,用擀麵杖擀成泥
步驟 3/9
往土豆泥中加入莜麵,把莜麵和土豆泥揉成麵糰
步驟 4/9
用擀麵杖反覆擀,這樣弄成的麵糰很筋道
步驟 5/9
取一塊麵團,搓成魚形,並按扁
步驟 6/9
把肉切成小丁;蘑菇也切成小丁
步驟 7/9
把肉丁和蘑菇丁都放入碗中,加入蔥末、薑末、鹽、雞精、醬油,放入蒸鍋中蒸熟。取出再淋點香油,拌勻
步驟 8/9
把搓好的土豆莜麵魚,放入蒸鍋中蒸5—6分鐘即可
步驟 9/9
把土豆莜麵魚沾上蘑菇肉湯,就可以吃了
釋出於 2019-03-05
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