在武漢生活這麼多年,除了家鄉口音一直沒變,飲食生活習慣都變了,喜歡吃湖北菜,喜歡武漢人說話豪爽的樣子,不明所以的人都會覺得武漢人嗓門大,脾氣很臭一樣,其實武漢人很熱情的。
都說留住一個人一定是被這個地方的美食吸引住了,我就這麼認為的,來武漢後學會了煲蓮藕排骨湯,鯽魚豆腐湯,現在各種湯都會做了,學會了當地各種魚的吃法,臘魚臘肉每年也會醃點,這裡有名的“沔陽三蒸”沔陽就是現如今的仙桃市,湖北別的地方人民也是愛吃蒸菜的,武漢菜市場超市都會有一碗碗裝著的蒸菜賣,一份多少錢,買回家就能吃,對於上班族是超級方便的,而我家最愛吃的就是腐乳味的粉蒸肉,兒子點名要吃粉蒸肉的,我用蓮藕墊底,可以用土豆,紅薯,芋頭都好吃。
1、沒有蒸烤箱的可以用蒸鍋蒸50分鐘,或者高壓鍋上汽後蒸20分鐘就可以。
2、五花肉冷凍一會兒會更好切,切的片均勻一些,下面墊的菜可以換成紅薯,土豆,芋頭都可以。