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蓮藕粉蒸排骨
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體貼conqueror

昨天做粉蒸排骨，排骨太多沒有用完，今天用了一節藕，又做了一次，真是美味吃不厭啊----

食材
排骨 300g
蓮藕 1節
蔥花 適量
五香米粉 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好攪拌好米粉的排骨，蓮藕去皮洗淨切片
  • 步驟 2/7
    用鹽把藕片醃20分鐘，用清水洗淨
  • 步驟 3/7
    把藕片用五香米粉攪拌好
  • 步驟 4/7
    把攪拌好的藕片排在大盤
  • 步驟 5/7
    上面放入排骨
  • 步驟 6/7
    再放入剩下的藕片
  • 步驟 7/7
    隔水蒸50分鐘關火，悶5分鐘，撒些蔥花即可
小貼士

1.五香米粉中已經有鹽了，不用再加鹽。

2.要常常新增熱水，防止鍋裡水蒸乾。

3.也可以放自己喜歡的別的塊狀蔬菜。

釋出於 2022-03-23
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