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自制新化粉皮
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大豬肘子不服輸

一直覺得廣東腸粉跟新化粉皮很像,只是一個像面一樣可拌可煮,另一個就是加點醬水,雞蛋,火腿吃,前段時間做蘿蔔糕剩了好多材料,正好可以做實驗

食材
水磨粘米粉 75g
土豆澱粉 12—13g
星洲馬蹄粉 10g
六月鮮醬油 適量
食用油 適量
1g
雞蛋 適量(可以不加)
火腿腸 適量
肉糜 適量
260g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    所有的粉加水混合
  • 步驟 2/3
    找個盤子平的,試著鋪平調好的水,水開後蒸一分鐘左右
  • 步驟 3/3
    懶得打蛋,鋪火腿,就是肉糜小蔥做了一個湯拌了一下,吃的是原汁原味
釋出於 2018-12-25
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