1.粘米粉的量可自行調整，喜歡軟糯的少加些，喜歡有嚼勁的多加些。

2.艾草的量根據喜好可以增減，艾草量大，清明果蒸熟後呈墨綠色，反之顏色淡點。

3.艾草的杆子部分儘量不要，否則做出來的艾草糊不夠細膩。

4.甜餡的果皮中糖的量根據喜好加，鹹餡的果皮也要加少量糖，味道更鮮美，果皮更漂亮。

5.艾草糊含水，所以加入粉類混合物時不需要另外加水，另注意艾草糊最好分次加入，以免麵糰太稀，還可以邊加邊觀察麵糰的顏色，生麵糰呈淡綠色就好，蒸熟後會變成深綠色。

6.我這個成品大約乒乓球大小，為了多包點餡直接搓成了圓形，傳統甜餡的都壓扁後用模具壓出花紋，鹹餡的做成餃子形狀。