jxcaipu logo
無錫肉釀麵筋
7.5萬 熱度 32 收藏
一燈大師
這道菜暫時還沒有介紹
食材
豬肉餡 適量
油麵筋 適量
調肉餡佐料 適量
蔥、姜 適量
大料 適量
黃酒 適量
醬油 適量
鹽、糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    用自己家習慣的方式調好肉餡備用。也可以參照我在“鮮肉湯圓”裡面寫的調肉餡的配方。
  • 步驟 2/5
    把麵筋切開一個小口，把肉餡用筷子塞進去，然後把小口再堵上。
  • 步驟 3/5
    依次把所有的麵筋都塞好肉餡兒。
  • 步驟 4/5
    油鍋中下入蔥節、薑片爆香，加入2顆大料煸香後，加入適量的水，倒入釀好肉餡的麵筋，加醬油、黃酒、白糖、鹽調味。
  • 步驟 5/5
    煮開後轉小火，燉30分鐘，然後大火收汁。
釋出於 2018-11-22
110
相關菜譜
寫評論