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寶寶愛吃-手擀麵
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老頑童immigrate

好吃又勁道!寶寶真給力,一碗全吃完!

食材
麵粉 適量
雞蛋 適量
小蔥 適量
香油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    和麵,把麵粉倒入不鏽鋼的盆裡,感覺沒手勁的親,可以少放點麵粉,把雞蛋攪勻,一點點往裡面到,邊倒邊攪,麵粉少了,就當半個雞蛋,麵粉多,可放一個雞蛋,看情況定,是否需要加少量的水,面要和硬一點,和好後,醒一個多小時。
  • 步驟 2/4
    和麵,用擀麵杖把麵糰擀成圓餅子,越薄越好,擀好厚,根據自己喜好,喜歡吃細點就切細點,喜歡寬的就切寬點。
  • 步驟 3/4
    把切好的麵條抖均勻,如果吃不完,可立刻裝食品袋放冰箱冷凍。
  • 步驟 4/4
    鍋里加水煮開,下麵條煮熟,蔥切蔥末,加入少許鹽,香油,白胡椒,煮好的麵條撈出即食
小貼士

擀麵條比較累,如果沒有經驗的親,可以每次少弄點麵糰,擀成小圓,正反輪流擀,擀之前要撒麵粉,不然會粘到一起去。

釋出於 2019-03-01
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