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全蛋手擀麵
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鴕鳥amusement

我家小寶比較喜歡吃麵食,而做為媽媽的我就每天儘量把麵食做的多樣化,如做成包子,花捲,糖角子,面葉等等,今天就來給小寶做個全蛋手擀麵.

時間:10分鐘內
食材
麵粉 半碗
雞蛋 1個
食鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉半碗打入一個雞蛋,加入一點點食鹽
  • 步驟 2/6
    將加放雞蛋和食鹽麵粉揉成麵糰,醒置一下
  • 步驟 3/6
    將醒好的麵糰擀成較長的面片,面片越長則麵條載長
  • 步驟 4/6
    將面片按5-8釐米寬度一層層摺疊加高
  • 步驟 5/6
    將麵條切成1釐米寬的麵條,這個寬度可根據自己喜好來切
  • 步驟 6/6
    將麵條切成1釐米寬的麵條,這個寬度可根據自己喜好來切
小貼士

活面時加點食鹽可以使麵糰筋道一些

釋出於 2019-10-31
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