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發麵油條
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葉亡命天涯
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食材
發麵 適量
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備一盆發麵（平時蒸饅頭的發麵，步驟省略了）
  • 步驟 2/10
    加少許麵粉揉成麵糰，醒一會兒
  • 步驟 3/10
    麵糰擀開，均勻地抹上油
  • 步驟 4/10
    再撒上一層鹽和五香粉，用手抹均勻
  • 步驟 5/10
    用刀切成條狀，寬窄按自己喜好
  • 步驟 6/10
    把切好的麵皮對摺，用筷子在中間按一下
  • 步驟 7/10
    拿起兩邊對擰一下，就像擰麻花一樣
  • 步驟 8/10
    鍋內放油
  • 步驟 9/10
    油溫在七八成熱的時候放入油條生胚
  • 步驟 10/10
    不停的用筷子翻動，炸至金黃色撈出
小貼士

也可以在活面的時候放鹽和五香粉，麵皮上只要抹上油就可以了

釋出於 2018-06-20
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