jxcaipu logo
雲南涼拌雞肉米線
7萬 熱度 19 收藏
講道義colonist

夏季的爽口低脂美味

食材
檸檬片 2-3片
雞肉 200g
米線 150g
香菜 50g
蔥花 10g
蒜泥 適量
小米椒 2-3個
黃瓜絲 100g
生抽 適量
白糖 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞肉加花椒、薑片煮熟，冷卻切片備用
  • 步驟 2/4
    黃瓜切絲、蔥花、香菜切條狀、剁蒜泥、小米椒切碎、檸檬切片
  • 步驟 3/4
    雲南米線熱水煮熟，煮熟後入冰水撈起瀝乾備用
  • 步驟 4/4
    將米線和各種配料放置到大一些的碗，加入生抽、辣椒油（最好是四川熟油辣椒）、白糖適量、如果有雞湯的話可以加一勺（超市賣的盒裝雞湯就可以，雞粉也行），檸檬片一定擠出檸檬汁，檸檬汁讓米線有特別的風味，非常清爽。拌勻米線，ok啦！
釋出於 2018-09-21
54
相關菜譜
寫評論