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番茄雞肉米線
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七色花愛戀雨陽

以前大學門口有一家米線小店，天天爆滿，就是這種番茄味的，畢業後經常想起那時候的味道，所以就自己試著做。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 1個
米線 適量
海帶 適量
腐竹 適量
木耳 適量
油菜 適量
鹽 適量
糖 適量
番茄醬 適量
香菜 適量
大料 適量
蔥 適量
姜 適量
炸花生 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    腐竹、木耳、米線提前泡好，油菜、海帶切段。忘記拍米線了。
  • 步驟 2/8
    準備好香菜末和炸花生。
  • 步驟 3/8
    雞腿剁開用涼水浸泡一個小時去血水。然後涼水下鍋，水開後撇去浮沫，放大料、薑片、蔥煮至八成熟。
  • 步驟 4/8
    放海帶、木耳。
  • 步驟 5/8
    煮開後放番茄醬和米線。
  • 步驟 6/8
    米線煮熟後放腐竹和油菜，加適量鹽、糖調味，喜歡的也可以放白胡椒粉。
  • 步驟 7/8
    熱騰騰的米線放上少許香菜末和花生米真的好香。這種乍暖還寒時吃起來真的很舒服。我家寶寶也很喜歡。
  • 步驟 8/8
    上個近照。
釋出於 2020-07-20
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