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濃郁風味番茄雞肉焗意麵
10.5萬 熱度 12 收藏
楚楚可人filament

秋天了，喜歡這樣熱氣騰騰的食物。

煮的恰到好處頗有嚼勁的麵條，嫩滑的雞肉，軟爛的土豆

濃郁的醬汁剛好可以掛滿每一根麵條

每一口，都是幸福

順便說，美的這臺智慧烤箱棒棒噠，嚒嚒嚒~~

食材
雞胸肉180克 適量
胡蘿蔔半隻 適量
洋蔥半個 適量
土豆1個 適量
西紅柿兩個 適量
青椒1個 適量
烤腸2支 適量
橄欖油適量 適量
番茄醬3大匙 適量
鹽適量 適量
糖1小勺 適量
黑胡椒碎適量 適量
迷迭香少許 適量
馬蘇裡拉芝士適量 適量
芝士粉適量 適量
意麵1-2人份 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    雞胸肉洗淨切小塊，加入適量鹽、料酒和黑胡椒碎抓勻醃製20分左右
  • 步驟 2/19
    土豆和胡蘿蔔切小丁洗淨撈出備用
  • 步驟 3/19
    青椒斜切圈西紅柿切丁。洋蔥切細絲備用
  • 步驟 4/19
    鍋中放適量橄欖油或者其他食用油
  • 步驟 5/19
    六成熱的時候加入洋蔥，炒香
  • 步驟 6/19
    下入醃製好的雞胸肉，迅速劃散翻炒
  • 步驟 7/19
    雞肉顏色泛白以後加入土豆胡蘿蔔丁翻炒
  • 步驟 8/19
    翻炒均勻後放入番茄丁
  • 步驟 9/19
    翻炒至西紅柿軟爛，加入番茄醬和少許水
  • 步驟 10/19
    加入少許糖、迷迭香和適量現磨黑胡椒
  • 步驟 11/19
    蓋上鍋蓋燜煮，直到土豆胡蘿蔔軟爛、湯汁濃稠，加鹽調味關火。
  • 步驟 12/19
    起鍋燒熱水，沸騰後加少許鹽，入意麵再次沸騰後煮6-7分鐘（可以跟煮醬同時進行，煮的時間具體參考意麵說明）
  • 步驟 13/19
    煮好的意麵撈入烤碗中
  • 步驟 14/19
    在意麵上鋪上剛才煮好的番茄雞肉
  • 步驟 15/19
    把湯汁也一起澆上
  • 步驟 16/19
    鋪一層馬蘇裡拉芝士碎，撒適量芝士粉
  • 步驟 17/19
    鋪上切好絲=的青椒和烤腸，再鋪上一層芝士
  • 步驟 18/19
    烤箱充分預熱200度，放入烤箱烤制15分鐘左右，到芝士軟化即可取出
  • 步驟 19/19
    趁熱哦~~
釋出於 2018-06-02
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