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番茄雞肉濃情焗飯
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唐_老鴨

新年的腳步越來越近了，年味也越來越濃了。大街小巷到處都是賣年貨的，中國人過春節，最大的願望是一家人團團圓圓，再就是吃團圓飯了。今天預熱年夜飯，做女兒最愛吃的番茄雞肉濃情焗飯。焗飯是芝士與菜、米飯完美結合的一種美食。濃濃的奶香與肉菜的鮮香、米香混合在一起非常好吃。我做的是方子兩倍的量，四人份的。這次是用沃康山茶油做的，營養健康！香噴噴的，口味超讚！焗飯可以根據自己的喜好用培根或蝦仁等材料做不同口味的焗飯哦！

時間:10-30分鐘
食材
用料 （兩人份） 適量
雞胸肉 1塊
胡蘿蔔 半根
土豆 一個
番茄 一個半
青椒 半個
紅椒 半個
黑胡椒粉 適量
生粉 適量
番茄醬 適量
山茶油 適量
鹽 糖 醬油 一勺
洋蔥 半個
馬蘇裡拉芝士碎 適量
米飯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞肉切塊，加一勺澱粉、適量的胡椒粉拌勻，醃製15分鐘以上。
  • 步驟 2/9
    番茄切丁，洋蔥切絲備用。
  • 步驟 3/9
    土豆、胡蘿蔔切丁，青椒紅椒切絲備用。
  • 步驟 4/9
    備好各種材料
  • 步驟 5/9
    鍋中放適量山茶油
  • 步驟 6/9
    待油燒熱後放入洋蔥翻炒
  • 步驟 7/9
    等洋蔥香味出來以後，放入醃製好的雞肉迅速劃散。
  • 步驟 8/9
    雞肉顏色泛白以後加入土豆胡蘿蔔丁翻炒。
  • 步驟 9/9
    等胡蘿蔔和土豆斷生以後放入番茄丁
小貼士

如果覺得炒菜的時候番茄醬不夠酸，也可以稍微加一小勺陳醋調味，一樣美味哦！

釋出於 2018-09-09
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