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雞肉青豆焗飯
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額完小小網民奚晌

很喜歡芝士的味道，所以焗飯我也會經常做，想放多少乳酪就放多少，我的乳酪我做主！我喜歡先把各種食材和米飯炒一下，這樣更加入味，做出來的焗飯更加好吃~用了美的S4蒸烤箱來做，烘烤功能預設的是180度，用來做焗飯剛剛好，只需要設定下時間就可以了，簡直不要太方便哦~

時間:10分鐘內
食材
米飯 1碗
雞胸肉 100g
青豆 70g
馬蘇裡拉乳酪 100g
香菇 1朵
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材，青豆提前在開水中焯幾分鐘焯熟，雞胸肉和香菇切成丁
  • 步驟 2/10
    炒鍋中放入適量花生油，放入雞肉丁煸炒至顏色發白
  • 步驟 3/10
    放入香菇丁繼續煸炒至出香味
  • 步驟 4/10
    放入焯好的青豆煸炒片刻
  • 步驟 5/10
    將米飯倒入，用勺子壓散，與其他食材炒勻
  • 步驟 6/10
    加入鹽調味，翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    將炒好的米飯盛放在焗烤碗中
  • 步驟 8/10
    馬蘇裡拉乳酪提前解凍好，取100g灑在米飯表面
  • 步驟 9/10
    將烤盤放在蒸烤箱的中層，放入焗烤碗
  • 步驟 10/10
    直接選擇美的蒸烤箱的烘烤功能，烤箱預設的是180度，再將時間調整為15分鐘就好了
小貼士

1、 如果時間充足，可以將雞肉丁用料酒、生抽和澱粉醃製一下，這樣炒好後的口感會更加細嫩。

2、 不同型號的烤箱要適當調整溫度和烘烤時間。

3、 這款蒸烤箱的內建選單有米飯功能，也可以直接蒸米飯做哦，我一般都是用隔夜米飯來做的，感覺這樣的米飯顆粒比較明顯一些。

釋出於 2022-04-07
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