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番茄雞肉腸披薩
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想喝醉

自從上次做了一個披薩後，這幾天小傢伙老是吵著要吃披薩，開啟冰箱看到還有點番茄和雞肉腸，決定再弄一個給他們吃。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 250g
鹽 5g
糖 16g
蛋黃 1個
清水 80g
黃油 120g
西紅柿 250g
洋蔥 半個
孜然粉 3g
麵粉 20g
雞腿腸 150g
青辣椒 1條
紅辣椒 1條
馬蘇裡拉芝士 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    低筋麵粉里加入鹽3g
  • 步驟 2/20
    加入糖6g拌勻
  • 步驟 3/20
    中間挖個坑加入蛋黃和水拌勻
  • 步驟 4/20
    加入黃油100g
  • 步驟 5/20
    用刮刀揉成麵糰
  • 步驟 6/20
    將麵糰擀平
  • 步驟 7/20
    放入盤中
  • 步驟 8/20
    用保鮮膜包起來放進冰箱冷藏30分鐘
  • 步驟 9/20
    西紅柿洗乾淨切成小塊
  • 步驟 10/20
    洋蔥洗乾淨切成粒
  • 步驟 11/20
    熱鍋加入黃油20g，加入洋蔥爆香
  • 步驟 12/20
    倒入四分一西紅柿
  • 步驟 13/20
    將餘下的紅西柿也倒進去
  • 步驟 14/20
    加入鹽2g炒勻
  • 步驟 15/20
    加入孜然粉和糖10g炒勻
  • 步驟 16/20
    麵餅用叉子戳排氣孔，將番茄平鋪在上面
  • 步驟 17/20
    在表面上篩入麵粉
  • 步驟 18/20
    將切粒的雞肉腿鋪在上面
  • 步驟 19/20
    放入青紅辣椒圈
  • 步驟 20/20
    然後鋪上適量馬蘇裡拉芝士，放進200度已經預熱好的烤箱裡，放中層上下火烤20分鐘即可
小貼士

1、麵餅用叉戳上小洞排氣可預防麵餅在烤的過程中澎漲得厲害

2、批薩的材料可以挑選自己喜歡的食物來做

釋出於 2025-01-27
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