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番茄雞肉腸厚底披薩
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聰明quarterly

想吃披時薩不再只光顧某國外品牌披薩店了，自己在家也可以輕鬆製作哦，自己做的披薩醬，結合家人愛吃的口味做出來的成品一樣非常美味呢，有興趣的朋友可以嘗試下。披薩醬製作可以參考我的菜譜：http://www.douguo.com/cookbook/1191184.html

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 150克
雞蛋 1個
番茄 1個
雞肉腸 2根
披薩醬 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
酵母 1/2小勺
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉放入較大的盆中，加入雞蛋，鹽、酵母；
  • 步驟 2/9
    加上適量清水，將麵粉攪拌成雪花狀：
  • 步驟 3/9
    揉成光滑的麵糰；
  • 步驟 4/9
    遮上保鮮膜，或乾淨的溼毛巾，夏天在常溫下發酵至2、5倍大左右；
  • 步驟 5/9
    取出麵糰在案板上排氣，整成披薩餅圓形；
  • 步驟 6/9
    披薩盤裡塗抹一點橄欖油或黃油，放入整形好的披薩餅；
  • 步驟 7/9
    用叉子在披薩餅上戳些小孔；
  • 步驟 8/9
    放入微波爐進行第二次醒發；
  • 步驟 9/9
    取出雞肉腸，洗淨；
小貼士

食材按家人喜好而調整，麵粉中加入雞蛋，披薩皮吃起來更香。烤箱溫度和時間只可以作為參考，因為烤箱牌子不同，披薩厚度不同，加的食材用量不同以及很多因素，所以不能作為指標。按實際操作調整時間和溫度~

釋出於 2019-03-07
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