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沙姜肉醬薄底披薩
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孫女神級的真漢子

沙姜肉醬薄底披薩,做法簡單,好吃停不下來

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 150g
水 1碗
橄欖油 1匙
泡打粉 1小匙
肉末 150g
高筋粉 2湯匙
紅蘿蔔 3湯匙
沙姜 30g
馬蘇裡拉芝士 70g
香菜蔥花混合 3湯匙
香菜葉 1湯匙
色拉油 2湯匙
糖 適量
鹽 適量
雞粉 適量
海鮮醬油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    把低粉與橄欖油、小許鹽、15克糖、泡打粉、75克水放麵包機混合
  • 步驟 2/15
    搓成光滑的麵糰，靜置20分鐘
  • 步驟 3/15
    沙姜肉醬的材料，所有材料切碎
  • 步驟 4/15
    把肉末與適量的鹽、糖、雞粉、海鮮醬油、胡椒粉、高粉混合待用
  • 步驟 5/15
    熱鍋，下色拉油，爆香沙姜碎
  • 步驟 6/15
    投醃 好的肉末與紅蘿蔔碎
  • 步驟 7/15
    加入1碗水把沙姜肉醬材料炒至濃稠，灑2/3的蔥花與香菜，關火
  • 步驟 8/15
    把松馳好的麵糰擀成圓片，中間薄邊緣稍厚
  • 步驟 9/15
    熱鍋，下小許色拉油，把餅底煎1分鐘
  • 步驟 10/15
    把煎好的餅底放烤盤上，撒一些馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 11/15
    塗放上沙姜肉醬
  • 步驟 12/15
    再灑適量的蔥花與香菜葉
  • 步驟 13/15
    再撒一些馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 14/15
    烤箱180度，烤20分鐘左右
  • 步驟 15/15
    出爐即可食用
小貼士

無

釋出於 2020-02-19
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