涼拌雞絲米線
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獨孤傲弒黎
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準備時間：5min
製作時間：15min
難度：★
份量：1人份
適用場合：午餐 晚餐
烹飪步驟
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步驟 1/5
鍋內燒開水，把米線放進去燙熟，約1分鐘，撈出備用。 -
步驟 2/5
鍋內燒開水，汆燙一下摘洗後的豆芽，撈出備用。
-
步驟 3/5
鍋內放水，雞胸肉冷水下鍋，放3g鹽，煮至雞肉熟，撈出，放涼後撕成雞絲，備用。
-
步驟 4/5
在一個碗裡放入蒜泥、20g生抽、8g糖、10g醋、20g油辣子，攪拌至糖溶化。
-
步驟 5/5
把切絲的胡蘿蔔絲、黃瓜絲、雞絲、豆芽一一碼在米線上，淋上醬汁，依個人喜好放上些香菜、白芝麻，拌好即可。
小貼士
1.為了口感更好，可以使用幹米線代替速食米線。
釋出於 2018-07-21
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