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雞湯米線
7.3萬 熱度 30 收藏
地厚continental
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食材
雞腿 2個
幹鮑魚片 一大片
薑片 3片
蔥 3小段
油菜 幾棵
香菇 倆
木耳 幾朵
米線 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鮑魚片用熱水泡軟切塊
  • 步驟 2/6
    雞腿切塊，放涼水中，煮開，去浮末兒
  • 步驟 3/6
    雞肉和鮑魚片放入小燉盅里加熱水、薑片、蔥，隔水燉5個半小時（我是晚上睡覺前燉上的，早上正好吃）（吃完才想起來照相，剩下的雞肉，可以沾汁吃，用生抽、醋、香油、蒜末兒調汁）
  • 步驟 4/6
    做一鍋熱水，煮熟香菇片、木耳、油菜，放碗中，加入燉好的雞湯，加鹽
  • 步驟 5/6
    米線晚上睡前用涼水泡好，早上用熱水煮1分鐘左右，過涼，再過熱水，放入雞湯中
  • 步驟 6/6
    OK，開吃
釋出於 2018-10-12
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