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百吃不厭的雞湯米線
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沒有南山南
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食材
江西米粉 一把
雞湯 我家冰箱裡永遠都有一袋一袋凍好的雞湯！
肥牛卷 適量
香菇 幾多
韭菜段 一小把
青菜 兩棵
花椒油 金龍魚的
胡椒粉 適量
食鹽 適量
雞精 適量
辣油 看喜好
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    我一直用這個牌子的米粉它是一節一節的。不是長長的那種不好泡也不好煮。很勁道
  • 步驟 2/7
    煮粉方法：一大鍋水燒熱，米粉放進去後煮兩分鐘關火燜5分鐘。時間到了用筷子攪一下，如果變軟就可以換冷水浸泡。不確定的可以咬一下試試。沒有硬心就可以了。
  • 步驟 3/7
    煮粉的同時加熱雞湯，這是我之前煮雞湯的圖，一大鍋用不完就分成小袋子冷凍起來以後再用。
  • 步驟 4/7
    肥牛沒拍照，截了個圖用用。這個配料看喜好，也可以用雞肉、蝦仁、魷魚片等等！煮熟撈出備用！
  • 步驟 5/7
    花椒油這個牌子的味道很好哦！幾滴就很香了。他是這個米線的靈魂調料一定不能少
  • 步驟 6/7
    青菜香菇之類的洗淨燙熟備用。韭菜切段，不用煮！要生的！！！！不放圖了。
  • 步驟 7/7
    做法：準備碗底調料。鹽、雞精、胡椒粉、韭菜段一把。放入事先燙熟的青菜和香菇肥牛等！重新煮一鍋開水，水開後把已經泡軟的粉用漏勺過一遍開水後撈出放入碗中備用。加入滾開的熱雞湯！最後加幾滴花椒油和辣椒油即可！味道好極了٩(♡㉨♡ )۶ 
釋出於 2019-02-27
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