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雞湯米線
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愛賣萌_

雞湯米線,這種做法好喝又美味,一週喝三次都不夠

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 二個
蔥 少許
豌豆尖 一把
米線 一把
姜 少許
蒜 少許
鹽 少許
雞粉 半匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    砂鍋裡放入清水。把洗淨的雞腿放進去放入蔥薑蒜。大火煮開。
  • 步驟 2/6
    撈去浮沫，轉小火燉煮。
  • 步驟 3/6
    小火慢燉兩個小時。放入適量的鹽。雞精關火備用。
  • 步驟 4/6
    從砂鍋裡面舀一瓢雞湯。把這個米線在雞湯裡浸泡十分鐘，讓它充分的吸收水分。
  • 步驟 5/6
    鍋裡放水。放入泡好的米線燙一分鐘。
  • 步驟 6/6
    起鍋放入煮好的雞腿，燙熟的豌豆尖放上小蔥花再放上煮好的雞湯。就可以了。
小貼士

這道菜要保持雞肉的原汁原味，所以我們的調料就只是鹽和雞精，其他任何的調料不放放了。

釋出於 2020-10-27
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