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香蕉蒸蛋糕
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愉快shovel

香蕉蒸蛋糕適合老人和小孩,不容易上火,又香又健康。這次又找到一個處理熟透香蕉的方法了!

食材
香蕉肉 230克,A
自發粉 130克,B
蘇打粉 1茶匙,A
細砂糖 85克(因為香蕉本身就甜,所以怕甜的可以適當減少一點糖),B
雞蛋 3個,B
1/2 茶匙,B
植物油 50克,C
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香蕉壓成香蕉泥
  • 步驟 2/10
    加入蘇打粉攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    靜置1小時
  • 步驟 4/10
    1小時後,雞蛋加白糖攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    篩入自發粉和鹽
  • 步驟 6/10
    攪拌均勻
  • 步驟 7/10
    加入做法2.的香蕉泥,拌均勻
  • 步驟 8/10
    倒入植物油拌勻後再靜置1小時
  • 步驟 9/10
    將麵糊倒入鋪了烘培紙的模具中
  • 步驟 10/10
    蒸鍋放清水煮開後,放入做法9.,大火蒸40分鐘即可
釋出於 2019-01-12
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