香蕉小蛋糕 - 香蕉小蛋糕的做法,香蕉小蛋糕怎麼做好吃,香蕉小蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

香蕉小蛋糕

7.3萬熱度 199 收藏

HHHitchcock

關注

為早餐準備的香蕉小蛋糕，自己做香蕉小蛋糕，真材實料，看到買的上面配料都是香精，香蕉蛋糕不太上色，烤好後是乳白色的。

食材

麵粉 150g

澱粉 15g

雞蛋 4枚

香蕉 1個

油 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

牛奶80g加油40g手抽打到無油花。
步驟 2/13

香蕉用勺碾碎。
步驟 3/13

香蕉泥加到奶中。
步驟 4/13

攪拌均勻。
步驟 5/13

分別加雞蛋黃4個。
步驟 6/13

攪拌均勻。
步驟 7/13

篩入麵粉、澱粉1/10，泡打粉5g
步驟 8/13

攪成無顆粒麵糊就可以。
步驟 9/13

蛋清加醋、打蛋器1檔打出泡，分三次加糖3檔打至蛋清能豎立。
步驟 10/13

分三次加入麵糊中。
步驟 11/13

拌均勻。
步驟 12/13

裝入烤蛋糕的容器，我用的蛋撻杯。
步驟 13/13

175度烤10分鐘。

小貼士

因為加了香蕉，麵糊比重重了，加一點泡打粉增加膨鬆度。

釋出於 2022-03-24