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巧克力香蕉小蛋糕
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淋溼的記憶憶薇
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時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 50g
糖 50g
雞蛋 1個
黑巧克力 50g
牛奶 50g
香蕉泥 80g
低粉 80g
可可粉 20g
泡打粉 1/2茶匙
水滴形巧克力豆 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃油提前室溫軟化至像打發的奶油那樣柔軟。巧克力切碎，低於50度的溫水隔水融化備用。雞蛋打散備用。低粉可可粉泡打粉拌勻過篩備用。
  • 步驟 2/4
    軟化的黃油加砂糖打至發白呈羽毛狀，分次倒入蛋液繼續打發，倒入融化好的巧克力液，拌勻後倒入牛奶拌勻。
  • 步驟 3/4
    加入壓碎的香蕉泥拌勻，篩入粉類，拌勻（不要過度攪拌）。加入巧克力豆拌勻。
  • 步驟 4/4
    拌好的糊糊盛入小紙杯裡8分滿。可以先盛入裱花袋，然後擠入小紙杯。烤箱預熱160度，中層，20分鐘。
釋出於 2018-12-22
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