Name: 巧克力香蕉蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 香蕉泥 90g; 戚風蛋糕 1個; 巧克力 30g; 淡奶油 270g; 糖粉 30g; 可可粉 適量

巧克力香蕉蛋糕

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小瘋妖怪多多石峚

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家裡的香蕉已經熟透了，軟軟的，實在不想吃，扔了又浪費，正好前兩天在網上看到一個巧克力香蕉慕斯，於是找出來，做成了這個巧克力香蕉慕斯，沒想到做好後那麼好吃，兒子放學回來吃了一大塊，遺憾的是家裡沒有防潮可可粉，表面的可可粉受潮拍照就不好看了。

時間:30分鐘-1小時

食材

香蕉泥 90g

戚風蛋糕 1個

巧克力 30g

淡奶油 270g

糖粉 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

巧克力+30克鮮奶油隔水融化
步驟 2/9

熟香蕉壓成泥
步驟 3/9

步驟1+2拌勻
步驟 4/9

剩下的淡奶油+糖粉打至濃稠接近裱花狀
步驟 5/9

步驟4取90克打發的淡奶油出來待用，剩餘的淡奶油和步驟3混合
步驟 6/9

拌好的樣子
步驟 7/9

一片蛋糕，一層巧克力慕斯
步驟 8/9

再鋪一片蛋糕，抹上提前取出的淡奶油
步驟 9/9

然後再是蛋糕片，巧克力慕斯，吃之前表面撒可可粉做裝飾即可

小貼士

最好用防潮可可粉，天氣太熱，我的蛋糕拿出來拍照才一會，水分就已經印到可可粉上了，影響美觀

釋出於 2019-12-30

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