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巧克力香橙蛋糕
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virtual雨欣

這個其實就是麥芬蛋糕的做法，添加了橙子泥，香氣四溢，在加上巧克力的香濃，別有一番風味。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
橙子泥 200g
油 20g
糖粉 20g
雞蛋 1個
無鋁泡打粉 2g
牛奶 20g
巧克力 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    橙子用鹽充分搓洗乾淨後放入水中煮開後改小火30分鐘
  • 步驟 2/9
    取出去籽切塊，放入料理機打成泥
  • 步驟 3/9
    油和糖粉攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    放入雞蛋、牛奶攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    放入橙子泥拌勻
  • 步驟 6/9
    篩入麵粉、泡打粉攪拌一下，沒有乾麵粉就行，不要過度攪拌
  • 步驟 7/9
    再放入巧克力碎拌勻
  • 步驟 8/9
    放入蛋糕杯
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱，上下火中層180度烤20分鐘左右
小貼士

麵粉篩入後不要過度攪拌，沒有乾麵粉就行。愛吃甜的可以多放點糖。烤箱溫度、時間根據自己烤箱設定。

釋出於 2020-02-03
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