jxcaipu logo
香蕉磅蛋糕
7.8萬 熱度 20 收藏
屈孤秋酷

香蕉和蛋糕總是很配，因為它的香氣，也因為它的口感！喜歡香蕉也喜歡蛋糕的，這道香蕉磅蛋糕是絕對不能錯過的哦！

食材
黃油 100g
低粉 125g
細砂糖 50g
雞蛋 100g
熟透的香蕉 70g
泡打粉 1小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油切小塊室溫軟化
  • 步驟 2/11
    加入細砂糖，中速打發至膨鬆，顏色變淺
  • 步驟 3/11
    分次加入雞蛋液，每次加入後都要用電動打蛋器攪勻，再加下一次
  • 步驟 4/11
    直至加入所有的雞蛋液，黃油呈羽毛狀，體積膨大一倍
  • 步驟 5/11
    將香蕉切小塊，然後壓成泥，再加入打發好的黃油中，用電動打蛋器低速攪勻
  • 步驟 6/11
    加入篩過的低粉和泡打粉，用刮刀由底向上、順時針方向翻版均勻，拌至看不到乾粉、麵糊光滑
  • 步驟 7/11
    將麵糊倒入模具中，八分滿，在案板上震一下，震出大氣泡
  • 步驟 8/11
    放入預熱好的烤箱中下層，上下火170℃烤45分鐘
  • 步驟 9/11
    撰寫製作步驟
  • 步驟 10/11
    撰寫製作步驟
  • 步驟 11/11
    撰寫製作步驟
小貼士

香蕉要熟透的才夠香滑

釋出於 2018-06-15
120
相關菜譜
寫評論