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香蕉磅蛋糕配豆腐奶油
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罔安i高岑

內脂豆腐粉碎攪打後成奶油狀，熱量低，可以放心的食用，對於減肥的人是最好的選擇，哈哈，安慰自己這也是那美味的奶油哦~磅蛋糕是源於18世紀的歐洲，是由奶油、砂糖、全蛋以及低筋麵粉四種原料各一磅的份量製作成的，而得名為四個四分之一蛋糕。四分之一蛋糕是一款基礎蛋糕，味道香濃，原料簡單，後來衍生出，可以加入水果、堅果、使之味道更加的豐富。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 1個
低筋麵粉 100g
香蕉 1根
內酯豆腐 1盒
牛奶 50ml
色拉油 50ml
白砂糖 50g
泡打粉 1/4小勺
檸檬汁 少許
蜂蜜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料。
  • 步驟 2/11
    磅蛋糕： 1）雞蛋打散
  • 步驟 3/11
    加入白砂糖打散，再依次加入色拉油、牛奶攪拌均勻。（每加入一樣都要攪拌均勻）。
  • 步驟 4/11
    1根香蕉碾碎，加入雞蛋糊中。
  • 步驟 5/11
    篩入低粉、泡打粉，刮刀快速攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    將蛋糕糊倒入墊有油紙的模具中，烤箱中烤 30分鐘。
  • 步驟 7/11
    準備豆腐奶油的材料。
  • 步驟 8/11
    豆腐奶油 1）內酯豆腐放入鍋裡煮開
  • 步驟 9/11
    瀝乾水份
  • 步驟 10/11
    放入粉碎機中，充分攪拌成奶油狀
  • 步驟 11/11
    加入檸檬汁、楓糖（蜂蜜）漿拌勻。 將豆腐奶油抹在蛋糕上即可。
小貼士

內酯豆腐煮了以後，基本上沒有豆腥味了。不喜歡酸酸的味道，也可以不加入檸檬汁，直接用蜂蜜或者楓糖漿即可

釋出於 2022-10-26
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