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生煎玉米麵菜糰子
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此菜譜摘自《快樂生活一點通》裡的煎菜團，想詳細些就百度影片看看也不錯。我只是個搬運工方便自己娛樂大家。

食材
菜心 500
鹽 適量
香油 適量
色拉油 適量
蔥 適量
玉米麵 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    菜心剁碎加鹽醃製一會擠去多餘水分後，拌餡：加少許鹽，香油，食用油，蔥花，攪拌均勻後放冰箱冷凍20分鐘。
  • 步驟 2/4
    玉米麵加水調和成將將抱團不散不粘手為好。
  • 步驟 3/4
    一團玉面一團菜，玉米麵在下，菜團在上面，飛起來。
  • 步驟 4/4
    涼鍋放涼油煎菜糰子蓋鍋蓋煎一分鐘油冒泡後放第一遍水（少添，添一點就好）蓋鍋蓋。再煎一分鐘後二次添水（水添菜糰子一半位置），六七分鐘後，菜糰子出鍋。
釋出於 2018-10-02
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