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玉米麵甜果子
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disorder波塞冬

我喜歡吃玉米，特別是新鮮的玉米棒子，每到玉米的季節，吃煮玉米那是常事，也可以說是早餐零食。平時也喜歡多吃玉米麵的，一般都是做麵食，做早餐也用玉米麵，多吃粗糧這是現在的養生之道。《玉米麵甜果子》是一款非常好吃的小零食，口感外皮脆香裡面很鬆軟，還拌有玉米的清香。這個玉米做法不但可以做早餐，還可以做零食，又香又甜還簡單好做，真是特別好的粗糧細吃，不過，不可經常吃，畢竟是油炸食品，為了健康還是少吃點。

時間:1-2小時
食材
玉米麵 150g
麵粉 150g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 2g
白糖 40g
酵母 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料：玉米麵150克、雞蛋2個、麵粉150克 輔料：植物油、白糖、酵母3克、鹽2克
  • 步驟 2/10
    米麵和麵粉拌均勻
  • 步驟 3/10
    加雞蛋、酵母、白糖粉拌均勻
  • 步驟 4/10
    再加水一起和成麵糰，發酵1小時以上
  • 步驟 5/10
    1小時以後打開面團，看到蜂窩形狀
  • 步驟 6/10
    再次多揉揉，擀成大圓片，用刀切成長方形
  • 步驟 7/10
    再切成小塊果子坯，再在面坯中間切一刀
  • 步驟 8/10
    熱鍋涼油油熱7成下面坯
  • 步驟 9/10
    炸到飄起，兩面金黃色撈起
  • 步驟 10/10
    瀝乾油即可
小貼士

玉米麵和麵粉的比例隨自己的口感新增，一般都是1:1比例，口感鬆軟酥香

釋出於 2019-07-19
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