小米糕
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小周童鞋很喜歡吃小米糕，每次到飯點吃飯必點，自己嘗試著做了一下，很成功
烹飪步驟
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步驟 1/6
小米提前一天浸泡，最少24小時。瀝乾備用，雞蛋蛋清蛋黃分離 -
步驟 2/6
小米，蛋黃，煉乳，奶粉入料理機打成米漿，越細越好。
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步驟 3/6
蛋清加糖打發
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步驟 4/6
將打發好的蛋清分三次加入米漿，用刮刀輕輕拌勻，碗內刷薄油，倒入碗內
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步驟 5/6
水開後轉中火入鍋蒸30分鐘，關火5分鐘後開蓋
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步驟 6/6
不塌，鬆軟，混合著小米和雞蛋香，有蛋糕的感覺
釋出於 2018-08-12
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