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健康小米糕
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以梅嗜血飛龍

小米的功效:安神志、益丹田、補虛損、健腸胃。小米糕做法簡單有益健康

食材
小米粉 200g
50g
酵母 2g
雞蛋 1個
純牛奶 200ml
30ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把小米粉,糖,雞蛋,酵母,水,牛奶全部放進盤子裡耐心攪拌
  • 步驟 2/9
    攪拌成細膩無顆粒的糊狀
  • 步驟 3/9
    再用保鮮膜封起來靜止30分鐘左右(冬天需要靜止更長時間)
  • 步驟 4/9
    看見表面上起泡泡就可以進行下一步了
  • 步驟 5/9
    開啟保鮮膜攪拌,拌成無泡泡糊狀
  • 步驟 6/9
    接著就可以倒進盤子裡,上鍋前用力振幾下
  • 步驟 7/9
    燒開水,上鍋蒸
  • 步驟 8/9
    蒸十五分鐘就OK啦
  • 步驟 9/9
    健康鬆軟的小米糕就這樣做好啦
小貼士

小米糊不能調得太稠,太稠蒸熟後不夠鬆軟,糖份量可根據自己的口味調整

釋出於 2018-12-10
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