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健康小炒
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molecular柯南

為這道菜取名健康小炒是源於這道菜選用的食材——山藥、木耳、黃瓜、雞蛋。這四種食材都是被大家認可的養生保健食材，不但營養豐富，而且藥食作用兼而有之。將這四種利好食材組合在一起烹製的菜品味道清香，營養全面，還有著補腎、美容、排毒、增強免疫力等諸多功效。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 40g
黃瓜 90g
山藥 150g
雞蛋 2個
橄欖油 適量
鹽 適量
黑木耳 適量
胡蘿蔔 適量
味精 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材摘洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    山藥、黃瓜切成片。
  • 步驟 3/11
    木耳入水焯。
  • 步驟 4/11
    雞蛋攤熟，切成小片。
  • 步驟 5/11
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
  • 步驟 6/11
    山藥入鍋炒。
  • 步驟 7/11
    木耳、胡蘿蔔入鍋炒。
  • 步驟 8/11
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 9/11
    黃瓜入鍋炒。
  • 步驟 10/11
    雞蛋入鍋炒。
  • 步驟 11/11
    淋入少許芝麻油，炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

此菜顏色亮麗，味道清香，不宜新增色重、味重的調味品。

釋出於 2019-09-12
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