健康美味小米糕
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小米糕做過很多次，樣子也越來越好看，即使冷卻後口感依然很棒。家中的老人和小孩都非常喜歡。
烹飪步驟
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步驟 1/9
小米麵加水用料理機打細膩，加入一個雞蛋再次攪打一遍。我的小米麵比較粗，這樣處理是為了讓口感更好些。 -
步驟 2/9
將攪打好的小米糊放入料理盆中，加入麵粉，糯米粉，攪拌均勻。
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步驟 3/9
放入糖攪拌均勻。
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步驟 4/9
加入牛奶攪拌均勻。
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步驟 5/9
少許溫水融化酵母，加入到麵糊中，攪拌均勻。
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步驟 6/9
最後加入玉米油攪拌均勻。
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步驟 7/9
直接在盆中發酵，發酵至原來2倍大。
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步驟 8/9
用筷子將麵糊攪拌均勻，目的是給麵糊排氣。
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步驟 9/9
將排好氣的麵糊倒入8寸的披薩盤中。二次發酵至9分滿，開火，大火燒開轉中小火20分鐘。模具提前刷油或鋪油紙。
釋出於 2018-09-08
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