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黃金軟糯南瓜餅-用平底鍋煎出來的健康美味
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屈耳邊情話

家裡南瓜太多，吃不完，所以乾脆拿來做南瓜餅，這道南瓜餅不僅簡單，好吃，而且不比外面買的那樣用油炸的，所以很健康而且味道絲毫不遜色。才做出來就被家人搶光，主要是做法簡單，而且省時間，對於早餐或者是一道甜點都是一個好選擇

食材
老南瓜 適量
糯米粉 適量
麵包糠 適量
糖粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    老南瓜切片入鍋蒸熟，或者微波爐高火1分到1分半，搗成泥，趁熱加入糯米粉，比例1:1，注意，中途不用加水，因為南瓜自身有水分，然後和成軟硬適中的麵糰。家裡用的老南瓜顏色非常好看，而且因為自帶甜味，所以我加了20克左右的糖粉，沒有糖粉的換成白糖。最後把麵糰搓圓壓扁，沾上面包糠或者白芝麻
  • 步驟 2/5
    平底鍋用刷子刷一層油，油可以刷厚一點，然後餅身也刷層薄油放在鍋裡小火煎制，半分鐘可翻面煎至金黃
  • 步驟 3/5
    這是芝麻外衣的
  • 步驟 4/5
    最後出鍋
  • 步驟 5/5
    擺盤
小貼士

我做的沒有餡的，喜歡吃餡的可以包餡，我做了麵包糠外皮和芝麻外皮的

釋出於 2018-12-05
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