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香糯南瓜餅
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澈葉藍凌趙

南瓜含有豐富的澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、C和鈣等成分,其性溫,味甘無毒,既當菜又代糧,喜歡吃南瓜餅,喜歡南瓜獨有的清香味,搭配糯米粉做成南瓜餅,軟糯香甜,非常好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜泥 160克
糯米粉 160克
麵包糠 適量
雞蛋 1個
白糖 適量
麵粉 適量
菜籽油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜去皮去瓤,均勻切成片。
  • 步驟 2/7
    放入鍋中,調大火蒸20分鐘。
  • 步驟 3/7
    蒸好的南瓜用勺子壓成泥,越細越好。新增糯米粉、白糖適量攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    準備麵粉、雞蛋用筷子打散、麵包適量,分別放三個碗裡,南瓜面捏成糰子用手按壓扁,依次裹上面粉、雞蛋、麵包糠。
  • 步驟 5/7
    油三成熱放入南瓜餅,小火慢慢炸至兩面金黃色就好,火不要大,麵包糠是乾的很容易糊哦!
  • 步驟 6/7
    成品
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

1、炸南瓜用小火,火大容易糊!

2、因為南瓜餅是油炸的,雖然吃起來又香又甜,好吃停不下來,但還是不宜多吃哦!

釋出於 2018-11-06
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