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香糯南瓜餅
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龐院侖繳票

簡單

時間:10分鐘內
食材
南瓜 250g
糯米粉 400g
油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜去皮，洗淨，切塊，上蒸鍋，大火蒸20分鐘左右，待南瓜熟透
  • 步驟 2/8
    把熟透的南瓜塊，趁熱倒入盆中，加入適量白糖，不喜歡太甜味的，也可以不加。
  • 步驟 3/8
    用勺子壓成泥
  • 步驟 4/8
    倒入糯米粉，不要加水喲，攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    揉成團
  • 步驟 6/8
    分成小劑子，壓扁，儘量大小一樣。
  • 步驟 7/8
    平底鍋抹上一層油，鋪入南瓜餅。
  • 步驟 8/8
    中小火慢煎，煎好一面，再翻面煎另一邊至二面金黃。若擔心未熟，可適當點些溫水。
小貼士

1.南瓜要趁熱打成泥

2.火不能太大，否則會煎糊，因為南瓜是甜的，容易糊鍋。

釋出於 2019-11-07
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