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軟糯南瓜餅
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額爾古納的陳鴻宇
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時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 1塊
糯米粉 適量
糖 適量
麵包糠 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜切片上鍋蒸熟。
  • 步驟 2/7
    用勺子搗成泥，加糖攪均。
  • 步驟 3/7
    一點點加糯米粉揉成光滑偏軟的麵糰。
  • 步驟 4/7
    分成小劑子，搓圓按成圓形餅。
  • 步驟 5/7
    均勻沾上面包糠，可拍點油或水。
  • 步驟 6/7
    中小火，油五成熱下南瓜餅煎炸，炸至兩面金黃即可。
  • 步驟 7/7
    再灑上少許麵包糖，軟軟糯糯。
小貼士

南瓜的吸水量不同，慢慢加糯米粉，揉成麵糰即可。

釋出於 2018-07-13
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