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健康美味南瓜紅棗發糕
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洓肯可耐符耐

初夏是南瓜季節，南瓜營養豐富南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜發糕一道老少皆宜，不上火蒸出來的美味甜品。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 450克
麵粉 200克
雞蛋 1顆
紅棗 15克
白糖 60-80克
牛奶 60克
乾酵母 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    南瓜切塊，上鍋蒸熟，勺出南瓜泥
  • 步驟 2/5
    將南瓜泥放入料理機，倒入牛奶，白糖，打入雞蛋，將3克酵母放入，攪拌成泥。
  • 步驟 3/5
    將2攪拌好的倒入盆中，將麵粉篩入。攪拌均勻，倒入八寸活底蛋糕模，靜置30分鐘，自然發酵。
  • 步驟 4/5
    上鍋冷水蒸，蒸35分鐘，出鍋，倒扣在鐵架上，待自然冷卻後脫模後即可食用。
  • 步驟 5/5
    切塊 稍微裝飾 上桌。
小貼士

根據南瓜的甜度控制糖的量。

釋出於 2019-01-12
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