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南瓜紅棗發糕
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池白萍蝕
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時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜肉 300g
普通麵粉 250g
酵母 3g
牛奶 20ml
白砂糖 25g
紅棗(中小籽) 12粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料，南瓜切塊
  • 步驟 2/11
    包上保鮮膜，上鍋蒸熟
  • 步驟 3/11
    紅棗去核
  • 步驟 4/11
    南瓜搗成泥狀，拌入砂糖
  • 步驟 5/11
    酵母用一點點水化開，倒入牛奶攪勻
  • 步驟 6/11
    所有材料混合，攪拌成南瓜糊
  • 步驟 7/11
    放入模具或者碗裡，我這裡選用六寸方形模。
  • 步驟 8/11
    擺上紅棗，發酵一小時。
  • 步驟 9/11
    成兩倍大後，包上保鮮膜入鍋蒸20~25分鐘。
  • 步驟 10/11
    竹籤插入不帶粘糊就好了。
  • 步驟 11/11
    切面很多疏鬆的孔噢，發糕就是要這種效果。
釋出於 2018-09-20
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