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南瓜紅棗發糕
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看見明天訾溍月

包子、饅頭、發糕裡面，要數發糕做的次數最多，也是最簡單最省力氣的。老公從公司裡帶來一個老闆自家菜地裡收穫得南瓜，做了南瓜蒸排骨、肉末炒南瓜。晚上，切了一塊做了南瓜發糕，第二天早上熱熱就又可以吃上鬆軟香甜又健康的南瓜發糕了。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 150g
南瓜 200g
酵母 2g
糖 35g
紅棗 4顆
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜切薄片，放入電飯煲蒸屜，選擇“蒸煮”功能，時間設定15分鐘，蓋蓋子，啟動電飯煲。
  • 步驟 2/8
    南瓜蒸好趁熱加糖，用勺子壓稱泥。
  • 步驟 3/8
    酵母粉加少量水調勻。
  • 步驟 4/8
    把酵母水，南瓜泥和麵粉混和揉勻。
  • 步驟 5/8
    把揉好的麵糰，放入模具中，放回電飯煲裡，蓋蓋子發酵。(無需啟動電飯煲)
  • 步驟 6/8
    發酵2.5倍大，放上去核的紅棗。
  • 步驟 7/8
    選擇電飯煲“蒸煮”功能，時間設定為25分鐘，按下啟動。
  • 步驟 8/8
    程式結束後，斷電，燜5-10分鐘後再開啟蓋子。
小貼士

程式結束後，斷電，燜5-10分鐘後再開啟蓋子。

釋出於 2020-03-31
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